Gazpacho de manzana y pepino

Una buenisima receta de mi admirado blog Canecositas.Empeñada este verano en hacer gazpachos de todos los colores, olores y sabores, he dado con este de manzana y pepino, que es super refrescante y muy ligerito, aquí os dejo la receta en thermomix, pero como siempre os digo que se puede hacer con cualquier batidora, por supuesto.

INGREDIENTES:

.- 500 gr. de pepino pelado y cortado.

.-1 manzana grande verde, pelada y cortada.

.-1/2 diente de ajo.

.-Aceite de oliva, vinagre y sal.

PREPARACIÓN:

.-Poner en el vaso todos los ingredientes y triturar 2 m/ vel progresiva 5-10.

.-Servir bien frio. Yo lo puse en vasitos individuales y ya veis lo bonito que queda., espero que os guste.