Peras al vino blanco.

Las peras al vino, son un postre clásico y riquisimo, que de vez en cuando lo hago en casa, unas veces con vino tinto y otras al vino blanco especiado, que no veais como huelen. De cualquier manera quedan exquisitas,y si usamos un buen vino, mucho mejor aún.

INGREDIENTES:
.-4 peras conferencia peladas y partidas por la mitad.
.-1/2 l. de vino blanco.
.-1 rama de canela.
.-1/2 vaina de vainilla.
.-3 estrellas de anís.
.-150 gr. de azúcar.
.-Poner a cocer el vino con la canela, vainilla y azúcar y anís hasta que estè disuelto.
.-Añadimos las peras y cocemos hasta que las peras esten tiernas, pero enteras.
.-Servimos las peras con su almibar de vino.