jueves, 2 de octubre de 2014

Bizcocho cebra.

Todo un clásico del mundo blogeríl! se hace, con muchas formulas de bizcocho, añadiendole a una de las partes el cacao, imprescindible en el díbujo, aunque también se puede hacer la capa de chocolate con cualquier colorante alimentario del color que nos guste. A mi me gusta ponerle a la masa blanca ralladura de naranja,o esencia, que vá a las mil maravillas con el chocolate.

INGREDIENTES:
.- 4 huevos.
.-200 gr. de harína.
.-2 yogures naturales.
.-75 gr. de aceite de girasol
.-300 gr. de harína.
.-6 cdas de cacao en polvo.
.-1 sobre de levadura.
.- Esencia de naranja o ralladura de naranja.
.-175 gr. de azúcar.
En thermomix:
.-Poner la mariposa en las cuchillas y añadimos el azúcar y los huevos y programamos 3m/37º/vel.3.
.-Agregamos el aceite y el yogurt y ponemos 10seg. /vel.3.
.-Harína y levadura y 10 seg./vel 3.
.-Quitamos la mariposa y terminamos de mezclar con la espátula.
.-Ahora, separamos la masa en dos partes iguales en dos boles, y uno de ellos lo volvemos a poner en la thermomix y añadimos el cacao en polvo,y en la blanca la esencia de naranja o ralladura y mezclamos en vel 3 hasta que esté bien integrado.
.-Si queda demasiado espeso, agregar unas cucharadas de leche.
.-Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde de 23 cm.
.-Con un cucharón ir poniendo una cda de masa de color blanco, y dejar que se extienda sola, en el centro de esa poner otra cda de masa con chocolate y así sucesivamente hasta acabar la masa.
.-Hornear durante 40m, pinchamos antes con una brocheta para saber si está cocido.
.-Si se dora demasiado a media cocción tapar con papel aluminio.
Espero que os guste. Os diré que en el fondo es un bizcocho normal y corriente, pero es bonito verdad?

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada