jueves, 30 de octubre de 2014

Risotto de espinacas y gambas thermomix.

Este risotto es de la revista de thermomix de este mes, como yo soy fan de cualquier tipo de arroz, sabía, que este lo haría pronto y aquí está. Se hace fácil y rápido! En la receta no lo pone pero yo le pongo un poco de queso rayado.
INGREDIENTES:
.-80 gr. de cebolla en trozos.
.-50 gr. de hojas de espinacas frescas.
.-30 gr. de aceite de oliva.
.-300 gr. de arróz redondo.
.-800 gr. de agua.
.-1 pastilla de caldo de verduras.
.-1 cta de sal.
.- 300 gr. de gambas crudas peladas.
PREPARACIÓN:
.-Ponemos en el vaso la cebolla, las espinacas y el aceite y programar 5 seg/vel5.Bajar los restos.
.-Después sofreimos 4m/varom/vel1.
.-Añadimos el arroz, y sofreimos también 1m /varoma /giro izquierda/vel.1.
.-Calentamos el agua con  la pastilla en un cazo y añadimos al vaso, probamos de sal, y si es necesario le ponemos un poco más. Programamos 15m/100º/ giro a la izquierda/vel.1.
Incomporar las gambas y programamos 1m/100º/giro a la izquierda, vel. 1.
Se puede servir en una fuente, extendido o en  aros, con un poquito de queso rallado por encima.

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